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回転ずし大手「スシロー」を運営するフード&ライフカンパニーズが7日発表した2022年10~12月期連結決算は、純利益が前年同期比80・2%減の6億円だった。22年10月に実施した値上げで客足が落ち込み、売り上げが減少したことに加え、光熱費などのコスト増が利益を圧迫した。

売上高に当たる売上収益は5・0%減の680億円、本業のもうけを示す営業利益は71・3%減の15億円だった。外国為替相場の円安進行や海産物の減少に伴う調達価格の高騰も重荷になった。

23年9月期の連結業績予想は、売上収益が前期比13・8%増の3200億円、純利益は66・4%増の60億円と据え置いた。

サンスポ
https://www.sanspo.com/article/20230207-HQKHBK6IWVNTZNILTZJUREF5KI/

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ペロペロ前か?

デスよねー

これをどうやってペロペロのせいにしようかな

どうすんだよ十蔵

ファミレスより寿司屋の方が安い。異常

これで株価は爆上げなんだからマジで株で勝てる気がしねぇ

泣きっ面にペロペロ

ということはペロペロ後の純利益は…((((;゚Д゚))))

今みたいな自動化&無人化を維持するなら、対策としてはこんなところかな。

・寿司を回すのは他の客の目が行き届くカウンター席に限る
・ボックス席は新幹線方式でのみ届け、容易に触れられないようガードを付ける (醤油類も小分けの袋で新幹線方式で届ける)
・そもそも高いパーティションは撤廃し、死角となるような空間は極力作らない

半個室のような空間で落ち着いて食べたい客もいるだろうけど、そういう人は高い寿司屋に行けばよい。
性善説が成り立たなくなった以上、客側も必要なコストとして受け入れないと。

ペロペロは関係ないよね。


引用元:



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